Cocinero Encargado | Chef - Madrid

Empresa: Silvertalent, S.L
Candidatos Postulados: Postulaciones: 3 | Visitas: 73
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Estadísticas del Reclutador: CVs vistos: 3, Eliminados: 0, Sin leer: 0
Ubicación: Madrid, España
Correo de empresa: *********@*******.com (Ver email)
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DESCRIPCION DEL PUESTO
Requisitos:
Currently we still have 4 vacancies for cooks. We are also looking for cooks only. 3 jobs are in Switzerland Davos Klosters and Glaris. One house is in
Accommodation including food can be provided in Switzerland for 1010 CHF per month. Single room with shared bathroom.
Actividades a realizar:
Atisfaga las necesidades y preferencias de los huéspedes. Debe considerar las tendencias culinarias, la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.
Control de costos: El chef debe administrar eficientemente los costos de alimentos y bebidas para cumplir con el presupuesto del restaurante del hotel. Esto incluye la gestión de inventarios, la optimización de las compras y la reducción de desperdicios.
Preparación de alimentos: El chef supervisa la preparación de los platos, asegurándose de que se sigan estándares de higiene y seguridad alimentaria rigurosos. También es responsable de mantener la calidad y presentación de los platos consistentes.
Gestión del personal: El chef lidera y capacita a un equipo de cocineros y personal de cocina. Debe asignar tareas, programar turnos y garantizar que el equipo trabaje de manera eficiente y cohesionada.
Creatividad culinaria: El chef debe ser creativo y estar dispuesto a innovar en la cocina. Puede desarrollar platos especiales y promover eventos gastronómicos para atraer a los huéspedes y mantener el interés en el restaurante.
Control de calidad: Asegura que los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel y que se sirvan a la temperatura adecuada. Si hay quejas de los huéspedes, el chef debe abordarlas de manera efectiva.
Cumplimiento de normativas: Garantiza que el restaurante cumpla con todas las normativas de seguridad alimentaria y salud pública, así como con las regulaciones laborales.
Colaboración con otros departamentos: Trabaja en estrecha colaboración con el equipo de sala y el personal de servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.
Gestión de eventos especiales: Puede ser responsable de la planificación y ejecución de eventos especiales, como banquetes, bodas y conferencias, donde la comida desempeña un papel crucial.
Mantenimiento del equipo y cocina: Supervisa el mantenimiento de los equipos de cocina y la limpieza de la cocina para garantizar un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
Ofrecemos:
Trained cook it is 28. 40 CHF per hour. Employees work between 40 and 42. 5 hours, 6 days a week.
Accommodation including food can be provided in Switzerland for 1010 CHF per month. Single room with shared bathroom.



CONDICIONES DEL EMPLEO
Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de empleo: Trabajo Fijo
Salario: EUR 4,000.00 - 4,500.00 Mensual
Cantidad de vacantes: 3


REQUERIMIENTOS
Experiencia Mínima: 3 años
Idiomas: Alemán Intermedio, Inglés Intermedio
Estudios Mínimos: Grado Medio
Sexo: Indistinto
- Disponibilidad para viajar
-



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