Del 5 de marzo al 20 de abril la secretaría de Salud llevará a cabo el operativo cuaresma 2014, que como cada año se realiza en respuesta a la entrada de la época de calor y al incremento considerable en el consumo de pescados y mariscos, informó la directora de servicios de salud, Martina Pérez Rendón.

En conferencia de prensa, advirtió que consumir alimentos en mal estado o no tomar las medidas sanitarias pertinentes como el lavado de manos, podría provocar el incremento de enfermedades diarreicas en la entidad.

No obstante, destacó que a la semana siete de este 2014 suman 8 mil 612 cuadros diarreicos contra los 9 mil 128 casos en el mismo periodo de tiempo del año pasado, aunque admitió que apenas está por arrancar la temporada más álgida en este renglón.

“Además, dadas las tradiciones y costumbres de esta época, el consumo de pescados y mariscos se incrementa y con ello los riesgos a la salud si no están debidamente conservados y cocinados, por otro lado la población también consume otro tipo de alimentos precisamente por esta alza en la temperatura, consumo de hielo, de fruta picada, de ensaladas que si no hay la debida preparación y conservación pueden representar un riesgo“, advirtió.

Entre las estrategias y acciones que emprenderán como sector salud será la vigilancia sanitaria a los más de 14 mil lugares que venden comida, así como a las 10 distribuidoras de pescado y los 22 balnearios que están distribuidos en el estado, considerando que son frecuentados en estas fechas por Semana Santa.

Harán lo propio en hoteles, gasolineras, baños públicos, restaurantes y verificarán las descargas de aguas residuales, manejo de basura, así como la higiene y mantenimiento de los servicios sanitarios.

Pérez Rendón hizo un llamado a la ciudadanía para que procure consumir pescados fritos o cocidos, no comer en vía pública, lavarse las manos frecuentemente, desinfectar frutas y verduras, aumentar la ingesta de líquidos y evitar la actividad física entre las 11:00 y 15:00 horas.

Fuente: Códice Informativo.